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Xavier Vignon Chateauneuf du Pape Rouge 2016 札維耶酒莊 教皇新堡紅酒

札維耶酒莊．教皇新堡紅酒

Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

專業酒評：

Robert Parker

92

/ 100分

酒款介紹：

來自78塊不同的葡萄園劃區，並且各種葡萄分別進行人工採收。透過緩慢的控溫發酵，讓香氣更加優雅細緻。再分為一半，分別導入小橡木桶與大木桶，進行16個月的培育。

 

莊主孰知各種釀酒技法，因此能夠使得酒款在年輕時就具有天鵝絨般的單寧質地，並且展現出教皇新堡罕見的優雅個性。各式可口的香料、藍莓、黑莓、李子、胡椒、甘草、紫羅蘭、新鮮花卉、覆盆莓，還帶有些微薄荷的清涼香氣。

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