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加儂˙拉˙加佛利耶堡 (Chateau Canon-la-Gaffeliere) 位於迷人的聖愛美濃 (St-Emilion) ,是少數對於沙質土地有不同看法的特級酒莊 (Grand Cru Classe),莊主Stephane Von Neipperg認為沙質土排水快也能保溫,只要不要施太多肥並配合晚熟的品種仍然能夠培育出優秀的果實。在Chateau Canon-la-Gaffeliere佔地19.5公頃的葡萄園裡種植著高達40%的卡本內˙蘇維濃 (Cabernet Sauvignon),釀製時使用逆滲透法來濃縮酒體,並灌入氧氣來提早酒款熟成的時間,風格獨特前衛,以細密的肉慾感與濃厚純淨的莓果味出名,這支酒的陳年潛力卓越,是一支需要耐心與時間來醞釀的美酒。
明亮的紅寶石色澤,酒款清新平衡,氣味上表現牛奶巧克力、地質、菇類、醋栗、咖啡與菸草等香氣,口感多汁豐滿,風味稍顯清淡卻非常凝聚,清爽的酸度與厚重的酒體配合得天衣無縫,已進入適飲期或或繼續陳年。