初心園(Clos Bertrand)是如夢酒莊的發源地,始於1877年。此園擁有獨特藍色岩石的火山土壤與粉紅色花崗岩。1998年,莊主將土壤有機化,交替耕作和除草,以呵護栽培多時的葡萄藤。這款酒最特別之處在於,不論進桶時間為何,皆是在復活節前一天裝瓶。
迷人的紅寶石色澤間泛著羅蘭紫酒緣,香氣甜美而內斂,蔓越莓、桑葚與玫瑰的芬芳撲鼻而來;口感飽滿而細緻,圓潤而多酸,質地如絲綢般滑順,如身穿綢緞洋裝的佳人般柔美,尾韻帶有微微的黑橄欖韻味。
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