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Domaine Santa Duc Habemus Papam Chateauneuf du Pape 2012 聖杜克莊園 教皇 教皇新堡紅酒

聖杜克莊園.「教皇」教皇新堡紅酒

Domaine Santa Duc, "Habemus Papam" Châteauneuf-du-Pape 2012

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專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

92

/ 100分

酒款介紹:

我們於酒標上向若望二十二世(Jean XXII)致敬,他是第一位選擇亞維儂作為居所的教皇。他還種植了教皇的葡萄園,並下令建造一座新城堡,這便是以後所稱的新教皇堡Châteauneuf-du-Pape。

 

細砂、紅黏土和砂岩有助於其整體的框架,特別是名為“Le Pradel”和“La Font du Pape”的葡萄園。後者於普羅旺斯語中代表相對潮濕的土壤,生長於此的Syrah或其祖先品種Sérine釀出特別清爽的酒。傳統的混釀格納希、希哈、幕為得爾和古諾日((Counoise)等該地區的歷史葡萄品種展現其優雅和諧。這是一款優雅而精緻的紅酒,帶有新鮮櫻桃和覆盆子的芳香混合了甘草、白胡椒、薰衣草和碎石氣息。中等酒體,細膩柔滑的單寧,精采絕倫的綿長餘韻。其美麗清新的特點令人印象深刻,陳年實力不可小