傳統香檳法釀酒工藝,第二次發酵在瓶中與 酵母一起陳放最少10個月,後將酵母與酒渣去除後便再度蓋上軟木塞。Trepat是當地特有品種, 有著無可取代的風土風味。
汽泡非常細緻,草莓和櫻桃香氣明顯,口感清爽,酸度均衡。適合當餐前酒,可搭配壽司,不要過甜的草莓蛋糕或是水果派燻鮭魚。