複選
複選
「我寧可擁有一片只能當作村莊級的美麗地塊，而不願釀造一款缺乏靈魂的特級園葡萄酒。」─ Romuald Valot
布根地特級園的風土有多好，是個釀酒師都明瞭；但莊主暨釀酒師Romuald Valot 卻在跟 Chambertin-Clos de Bèze 的黑皮諾（Pinot Noir）打交道多年之後，毅然回到家鄉薄酒萊。 不為什麼，只為了拋開一切人為干預跟麻煩規矩，把果園酒莊當成遊樂場，釀出最純淨自然又富有樂趣的葡萄酒。
為了打造理想中的自然酒，Romuald Valot 耕作時可說採用了不少激進做法，甚至拒絕使用一般種植有機葡萄會使用的硫酸銅。正因為這份堅持，讓葡萄在他的巧手釀造下更加充滿活力與芬芳。
