釀造這款卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)紅酒的果實採自「斯潘塞」葡萄園(Spencer),其土質為火山土壤,富含多種礦物元素,出產之葡萄風味層次豐富。再加上2008年重種許多卡本內蘇維濃的接枝葡萄藤,使葡萄的品質錦上添花。
「斯潘塞」紅酒有著雪松和肉桂香氣,伴隨著櫻桃和黑醋栗的濃郁,完美融合蜜餞、異國香料和皮革,鼻腔中能找到檀香和薰衣草香氣。酒體中等濃厚,餘韻悠長而持久。建議與菲力牛排或是義式肉醬千層麵等西式餐點一同享用。