三葉草酒莊(Cortijo Trifillas),來自愛吃肉的西班牙,這間位於 Castilla 產區的精品酒莊,訴求非常簡單直白,就是便宜又好喝。
這款三葉草莊園「桶陳」紅酒(Courtijo Trifillas "Coupage"),以三種不同的葡萄混釀而成。不同葡萄分別在最理想的熟度下以手工採收,溫控浸皮24小時,以加強花青素與酒色的萃取。酒款之後注入法國橡木桶陳年12個月,裝瓶後,在有溫度與濕度控制的環境下緩慢熟成,以賦予酒汁優雅的香氣以及持久的口感。
酒款呈深櫻桃般的磚紅色澤,帶有燒烤、香料以及些微丁香的氣息。酒體飽滿,有著天鵝絨般的結構與口感,優雅與平衡兼具。非常適合搭配各式肉品、燒烤料理、燉煮食物、辛辣菜餚及各式起司。