釀造這款「幸運兔」紅酒(Grillat)的葡萄,都是以有機農法種植。葡萄採收後,分別置於木桶與不鏽鋼桶。在攝氏26度的環境下,以原生酵母自然發酵約12天,再於橡木桶中陳放四個月。
酒款有著黑莓與藍莓果香,伴隨新鮮香草與辛香料氣息。溫柔卻嚴謹的結構,濃郁的風味和天鵝絨般的柔順觸感兼具,整體美好且平衡。建議可與紅肉、烤肉或味道濃郁強烈的起司一同享用!