釀造這款「菲佛斯堡」愛德費那奇紅酒("Pfeffersburger" Edelvernatsch)的果實,來自海拔約250-350公尺的葡萄園。葡萄採收後於不鏽鋼桶內進行乳酸發酵(MLF,Malolactic Fermentation),接著置於木桶約七個月後,於瓶中陳放數日,即可上市飲用。
酒款呈淡淡的紅色,散發草莓與甜甜的泡泡糖氣息,陣陣煙燻及胡椒香氣也不斷飄出。稍稍冰鎮後,堅果和杏仁味湧現,適中的酸度與柔美的單寧,整體十分清爽好入口!