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Maison Louis Latour Pouilly Vinzelles En Paradis 2018 路易拉圖酒莊 普依凡列爾 天堂園 白酒

路易拉圖酒莊.普依凡列爾「天堂園」白酒

Maison Louis Latour, Pouilly-Vinzelles "En Paradis" 2018

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酒款介紹:

位於普依富塞(Pouilly-Fuissé)東側的普依-凡列爾(Pouilly-Vinzelles),風格近似普依富塞,因具備更優越的向陽坡勢,擁有豐滿濃厚的特色,陳年後更顯華麗甜美。天堂園(En Paradis)為石灰岩與黏土混合的丘陵地,非常適合夏多內(Chardonnay)的生長,平均藤齡為30歲。

 

新鮮果實以機械迅速採收,於不鏽鋼槽中發酵並啟動乳酸發酵(fermentation malolactique);發酵完成後,於不鏽鋼桶中培養八至十個月。酒澤輕亮淡金黃,邊緣泛微綠光暈。相當清新的花果香氣,並有一絲蜂蜜糖果的香甜感。豐腴圓潤的口感,白花與新鮮榛果滋味,尾韻綿長細膩帶礦物感。可與螯蝦、白肉、蝸牛與起司等料理一起享用。