在過去的20年裡,亞伯畢修集團(Albert Bichot)為提升品質不遺餘力,如今所有葡萄園都是可持續或是有機農業,產量大幅減少,控制葡萄的品質。家族所擁有的葡萄園,也光榮的被聯合國教科文組織(UNESCO)納入世界遺產,實為不易,也為家族帶來極大的榮耀。
哲維瑞香貝丹村莊(Gevrey-Chambertin)是夜丘(Côte de Nuits)的著名產區,以優質葡萄酒而聞名,擁有廣泛多樣的風土,更定義了全球黑皮諾紅酒的經典風格。
鼻腔纏繞著成熟紅色和黑色水果的香氣,以及橡木和香料味。口感柔滑,結構及單寧相當平衡。可搭配紅肉、小野味和奶酪。