有奔放的香氣伴隨強烈的後勁,才是義式咖啡的精隨!這就是為什麼美樂家(Melitta)將百分之百的阿拉比卡豆烤焙到極致,讓咖啡的香氣及風味能夠達到登峰。
咖啡為天然農作物,其風味會受到如土地及氣候的不同因素而改變 。美樂家使用百分之百來自中南美、細緻並較無苦味的阿拉比卡豆來生產,調配出穩定及高品質的產品,讓人能夠百分之百的享受它所帶來的風味。
使用獨特的烤焙技術,讓咖啡豆產生「二次紋裂」-當咖啡豆裂開後將咖啡的800多種風味完全釋放,達到極致。因為每批咖啡豆特性有所不同,故這個技術是電腦無法複製的,僅能靠烘豆師的技術和經驗來判斷。
烘烤至如榛果般的深棕色帶著微微的紅光,BC義式咖啡豆有著十足奔放的風味,伴隨著豐富的堅果及香料芬芳,口感細緻,香氣滿分,適合用來製作法式咖啡或冷泡咖啡。