複選
複選
「諾亞系列」黑皮諾紅酒（Novas Pinot Noir）果實來自Fundo Casablanca, La Vinilla區中的El Rincon葡萄園第43與44區塊，海拔高度300公尺，是一個朝北向的葡萄園。葡萄藤來自精選產區，為未嫁接過的原始樹藤，偶而施以少量的灌溉。
釀造這款酒時，葡萄採摘後會經過2道篩選手續。發酵前先進行3天的浸皮萃取，接下來於24至26℃的溫度下與天然的酵母進行發酵程序，淋汁作業也相當的溫和。發酵完成後進行2至3天的酒渣萃取，乳酸發酵則是於不鏽鋼與橡木桶中自然的發生，裝瓶前經過1微米的過濾器後裝瓶。70%的酒液於法國橡木桶中陳放6個月。
該酒款有著深邃的紅寶石色澤，香氣中具有相當豐富的紅色水果氣息，櫻桃香味尤其迷人，由於經歷木桶陳放散發著土壤與烘烤土司的氣味。口感相當柔順、單寧十分細緻，帶著清爽的酸度，餘韻持久不散。
