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Antonio Galloni曾道:「此款巴羅洛紅酒(Barolo)在各方面展現出極致的均衡,幾個月後的品飲又更勝第一次經驗,酒的品質完全超過市場價格。」
葡萄精選自四個巴羅洛村莊Castiglione Falletto、Monforte、Barolo、Novello的葡萄園,平均藤齡為7-35年。於不鏽鋼槽中進行酒精發酵15天,期間每天踩皮萃取,加強酒色與香氣的萃取。橡木桶中陳年24個月,後於不鏽鋼槽調配並存放8個月裝瓶。
「2011年份Barolo Castiglione是位傾國傾城的絕代佳人。甜美紅莓果、現採鮮花、辛香料與薄荷等多種香氣造就了此款年輕Barolo的優雅風華,味蕾絕美細緻。即使剛剛裝瓶,今天2011年份仍表現地非常非常卓越。」-Antonio Galloni