納爾斯·瑪格麗德酒莊(Nals Margreid)於西元2011年時進行翻修。他們以鵝卵石及木頭等原料重新打造酒廠;秉持著傳統與創新的精神,同時結合現代美學,為酒莊重新注入新活水。
不僅如此,酒莊也與138個優秀的果農家族合作。這裡的葡萄農以質量為重,確保每一顆葡萄皆在最恰好的時機採摘,生產一流的葡萄酒並體現當地的風土條件。
釀造這款「山丘」灰皮諾白酒("Hill" Pinot Grigio)的果實來自面東南向的葡萄園,海拔220到250公尺處,土壤為灰色黏土砂。這裡的氣候為地中海型,冬暖夏熱,外加來自達湖的暖風,帶給葡萄更豐富的表現。葡萄以人工採收後,接著置放在不鏽鋼桶內發酵3週;泡渣(sur lie)約5個月後,即可裝瓶上市。
這款酒有著稻草黃色,散發出檸檬、乾燥杏桃乾、奇異果、百里香、青蘋果的香氣。圓潤、平衡的口感,帶著隱隱約約的葡萄柚的氣息及礦石感;酸度漂亮,是開胃酒的好選擇。