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澤納多酒莊(Zenato)位於在鄰近加達湖(Garda Lake)南側的盧加那產區(Lugana),得利於平緩的坡度、溫和的氣候,此處培育有超過40公頃的Trebbiano di Lugana葡萄藤。早在西元1960年,眾人皆不看好此品種時,年輕的Sergio Zenato先生即獨具慧眼來專注培育此深具潛力的品種,並在努力多年後拿到DOC產區分級認證。
自1960年酒莊成立起, Sergio Zenato先生就對Trebbiano di Lugana這個葡萄品種喜愛不已,他認為這是最能展現盧加那產區當地氣候與風土的義大利原生品種。
酒莊使用平均25年的葡萄藤釀造,並在採收時稍微延遲採收以讓葡萄更加成熟,而這使酒款的架構與尾韻更優秀。釀造方面,70%酒液使用法國橡木桶、另外30%使用不鏽鋼槽發酵;接著在橡木桶陳年6-8個月,裝瓶後靜置12個月後才釋出。
這款白酒的酒體飽滿,有優雅的花束香氣、香水檸檬、桃子與木質調的氣息。是款優雅又平衡的佳釀。推薦搭配白醬義大利麵或燉飯、起司或鮮魚料理享用。