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葡萄泡皮浸漬八天,水泥槽乳酸發酵,部分在大型斯洛維尼亞橡木桶、另一部分在法國橡木桶培養一年,混合在傳統大型斯洛維尼亞橡木桶,瓶陳至少一年。
葡萄來自巴巴瑞斯科(Barbaresco)村莊,位在坡度良好的向陽坡,土壤由黏土及石灰石組成,給予酒款更多結構和風味。釀造方面使用法國橡木桶與斯洛維尼亞橡木桶兩種,傳統派的風格卻帶有更多新派的風味,讓這款酒整體表現加分許多。
這款酒呈現石榴紅色澤,香氣飽滿,帶有櫻桃、野玫瑰和香料氣息。口感飽滿而充滿活力,和諧平衡並帶有柔和細膩的單寧。適合搭配黑松露雞蛋麵、澳洲和牛、義大利餃。