布索父子酒莊(Boursot Pere & Fils)位於布根地夜丘(Côte de Nuits)的香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)子產區,其歷史最早可追溯到16世紀。
早在1550年,吉月姆.布索(Guillaume Boursot)便已在香波蜜思妮種植葡萄並進行釀造,隨著歲月流淌,葡萄園與釀造工藝也跟著世代更迭,傳承給布索家族的後代。第十三代後人-瑞米(Rémy Boursot)於1984年接管家族事業,並於1993年與妻子安妮克(Annick Boursot)正式創立了布索父子酒莊,擁有四公頃的葡萄園。
在尊重祖先所流傳的專業知識的同時,酒莊亦對生產工具進行現代化的改造,以期提高生產效率。採用有機葡萄栽培,適時疏枝、疏葉與疏果,確保葡萄園良好的通風環境,以維持果實的品質與產量。
這款哲維瑞香貝丹紅酒(Gevrey-Chambertin)在40%新橡木桶中陳釀14個月;散發出馥郁的黑莓、黑醋栗、櫻桃和黑胡椒的香氣。單寧柔順,結構完整且強勁。