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Olivier Bernstein Clos de la Roche Grand Cru 2011 奧利維 伯恩斯坦酒莊 羅希園 特級園紅酒

奧利維.伯恩斯坦酒莊.「羅希園」特級園紅酒

Olivier Bernstein, "Clos de la Roche" Grand Cru 2011

專業酒評:

Burghound

91-94

/ 100分

Jancis Robinson

17

/ 20分

Jeannie Cho Lee

91

/ 100分

酒款介紹:

奧利維·伯恩斯坦(Olivier Bernstein),一位被酒評家們譽為「布根地新銳」的天才釀酒師,在法國胡西雍(Roussillon)地區靠近多塔維勒村(Tautavel)經營酒莊,並於西元2007年開始他的小型酒商生涯。

 

這位出色的釀酒師採用100%新橡木桶培養酒液。這些橡木桶來自Bercay森林,完全依照他要求的特殊規格訂製而成;酒液不經過濾和澄清,最後以手工裝瓶。因老藤結成的果實數量原本就較少,又經過減產並以嚴格的標準選出品質狀況最佳的葡萄進行釀造,所以整體產量相當低。

 

「羅希」特級園紅酒("Clos de La Roche" Grand Cru)具有明亮的深紅色。該酒款完美表現出風土獨特的香氣,帶著麝香味的覆盆莓、灌木與鮮花的氣味;酒體厚實飽滿,散發出櫻桃、香料與礦物的獨特香味。細膩優雅的單寧表現十分傑出,長時間的陳年能讓這支特級園紅酒擁有更驚豔的表現。