奧利維·伯恩斯坦(Olivier Bernstein),一位被酒評家們譽為「布根地新銳」的天才釀酒師,在法國胡西雍(Roussillon)地區靠近多塔維勒村(Tautavel)經營酒莊,並於西元2007年開始他的小型酒商生涯。
這位出色的釀酒師採用100%新橡木桶培養酒液。這些橡木桶來自Bercay森林,完全依照他要求的特殊規格訂製而成;酒液不經過濾和澄清,最後以手工裝瓶。因老藤結成的果實數量原本就較少,又經過減產並以嚴格的標準選出品質狀況最佳的葡萄進行釀造,所以整體產量相當低。
香波蜜思妮「拉芙霍」一級園紅酒(Chambolle Musigny 1er Cru "Les Lavrottes")具有明亮的深紅色光澤,散發出黑莓與煙燻礦物的芳香,柔和著洋甘草與泥土氣息。新鮮有活力的水果如櫻桃、覆盆莓與波森莓的果味令人印象深刻,十分濃郁而細緻,天鵝絨的質地口感讓這款酒的質感更上一個層次。