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聖蘇沛瑞酒莊(St. Supéry Estate Vineyards and Winery )座落於納帕谷(Napa Valley)正中心的的盧瑟福(Rutherford)產區,以釀造白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)等波爾多品種為主。
酒莊遵循和大自然有續發展的宗旨,致力將整個酒莊打造成自然循環的生態圈。種植過程中,會減少殺蟲劑的使用,並以葡萄壓榨後剩下來的葡萄渣、籽、皮和梗,作為施肥的天然原料。酒莊在資源節能方面也是盡心盡力,他們使用太陽能發電、利用回收的玻璃製成瓶子、就連酒標的紙也都是回收再製而成。除此之外,更是砸重金更新清洗設備,以減少水資源的浪費。
酒名中的「Virtú」來自義大利古文,在文藝復興時代用來形容藝術的高超技藝,現今則有美德之意;將酒以此命名代表著酒款純淨中帶有多重層次的結構。
釀造該酒款的葡萄來自「達勒海園」(Dollarhide),利用晨間進行手工摘採後,12%進行乳酸發酵(Malolacatic Fermentation),30%放入不鏽鋼槽,70%則放入法國橡木桶中發酵。最後,以法國橡木桶培養5個月(其中35%為新桶)。酒質清新,帶有奶油般的滑順口感,同時飄散出萊姆、檸檬草及奇異果香氣,屬結構和酒體較扎實的白酒。