McLaren Vale Range Shiraz具有豐厚口感,選用14~30年不等的葡萄藤所結的果實,分別置於開放式發酵槽中發酵,以釀製出各園區的特色,浸泡至少七天後,置入橡木桶熟成18個月,其中有78%的法國橡木桶、22%的美國橡木桶,並有34%全新橡木桶的比例。在此階段須定期將每一批木桶做酒渣分離的程序,使單寧完美融入酒中,並使過濾程序減至最低,在裝瓶前無須再進行澄清程序。
釀成的酒款呈現豔麗的深紫色澤。愉悅的藍苺、西班牙甜椒與烘烤杏仁的香味,均勻的果香加上質地溫和的橡木風格,口齒留香且細膩的單寧結構,更添加迷人風味。適合搭配牛排、羊排等料理。口齒留香且細膩的單寧結構,更添加迷人風味。適合搭配牛排、羊排等料理。