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鄧尼根山(Dunnigan Hills)山上的地中海型溫暖氣候,加上沙礫土壤且降雨量少的理想條件,與遠渡橫洋的西班牙葡萄酒產區相似,位於鄧尼根山產區的火柴盒酒莊(Matchbook Wine Company)特別使用他們引以為豪的西班牙葡萄品種田帕尼優(Tempranillo)釀造此款紅酒。
覆盆子、李子、黑櫻桃、雪茄盒、荳蔻與乾果香氣,在保持泥土、皮革和香料的傳統風味的同時,又注入了濃郁的咖啡、摩卡風味,混合著新鮮的蔓越莓、淡淡香草,質感之細膩優雅令人念念不忘。