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若非《神之雫》這部漫畫,恐怕沒多少人會知道羅伯希胡歌酒莊(Robert Sirugue)。本莊產量極少,每年的酒一出酒窖就被酒商和熟客訂去大半。市場上很少見到。但如果嘗過羅伯希胡歌酒莊的酒,你一定會驚訝於酒的「內涵」:感性而內斂,非常優雅。
知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)評定的三星級酒莊,旗艦酒款大艾雪索特級園(Grands Echezeaux)更是讓日本葡萄酒漫畫《神之雫》選為第10使徒,而聲名大噪!
酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法,釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬,一般為期5天,再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月,直接裝瓶不過濾,以增添風味。
輕透的紅寶石色澤,帶有更純潔的香氣,雅緻的果香、不斷增加的複雜香氣,帶點水果甜香,單寧還有些強壯,緊緻迷人的成熟酸度。