複選
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這支白中白香檳（Blanc de Blancs）100%選用來自種植夏多內（Chardonnay）品質最優的白丘（Côtes des Blancs）特級園。雖然是無年份香檳，但使用的葡萄等級絲毫不輸給年份香檳。
隨著每年的需求不同，酒款會加入約莫20～25%的過往年份酒。調配完成，再經過長達四年與酵母渣浸泡（Sur Lie）之後，才除渣裝瓶（Disgorgement），但這還沒結束，裝瓶後的香檳，還會在酒窖內沉睡長達至少八個月的時間，始上市。
釀成的酒，帶有石灰岩色質有的礦物香芬，與些許燻烤香氣。酒色呈現迷人的金黃稻桿色，氣泡細緻而綿密，相當誘人。撲鼻而來的香氣主要是礦物、萊姆與葡萄柚香，另有些許白桃和核果的香氣，另參雜一點細緻精巧的花香。
口感則相當鮮活，細緻的泡泡在口中跳躍，帶有柑橘類的芬芳、白花、烤土司等燻烤的酵母香氣，還有烤杏仁等濃熟果香，令人莞爾一笑的複雜口感。就連Robert Parker也承認這是支相當出色的白中白香檳！
