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手工採收葡萄,細心榨汁後於低溫發酵48小時,夏瑪法(Charmat)二次發酵於恆溫鋼桶三個月,最後裝瓶成熟三個月,以此帶出氣泡酒溫順口感。是西西里人欣賞日落搭配傍晚小點首選酒款。
稻黃色澤帶微檸檬綠光芒,清爽迷人的柑橘、香柚香氣及春季野花氣息,細膩長久的氣泡感,帶出平衡口感,順口又綿長的花香尾韻香氣。適合搭配清爽小點開胃菜、貝殼類料理及新鮮魚類海鮮料理。