複選
複選
阿諾．拜悠酒莊（Domaine Arnaud Baillot）成立於2017年，是一家非常罕見的新興酒莊。過去曾是葡萄酒經紀人的莊主阿諾．拜悠（Arnaud Baillot），在釀酒上仍保有經商時注重細節的習慣，親自把關每個環節，從葡萄來源的選購、釀造過程、橡木桶的選用，甚至細節如橡木桶的廠家、木材、產地都需經過他的檢驗，完全使用DRC（Domaine Romanée-Conti）御用桶廠François Frères、以及布根地知名工匠桶廠Chassin出品的橡木桶。
由於阿諾與梅索村（Meursault）的Gaunoux家族關係匪淺，該家族從16世紀起便在伯恩丘（Côtes de Beaune）深耕，擁有許多令人垂涎的優秀地塊，為阿諾．拜悠酒莊提供優良的葡萄來源，更豐富酒莊的白酒系列。
阿里哥蝶（Aligoté）葡萄自17世紀起就在布根地被廣泛種植，直到1937年才正式得到 "Bourgogne Aligoté" 的法定產區認證（Appellation d'Origine Contrôlée）。酒液散發出青蘋果、檸檬、花香的香氣，口感清新，充滿活力的明亮酸度刺激著味蕾，相當適合當作開胃酒或是佐餐使用，其活潑的柑橘氣味搭配牡蠣的鹹味或濃郁的山羊奶酪相得益彰。
