複選
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Vienne河左岸的Anché鎮，擁有得天獨厚的黏土石灰岩風土，是種植白梢楠（Chenin Blanc）葡萄的理想地點。目前，酒莊持有的葡萄園面積略超過2公頃。平均產量每公頃3500公升。
葡萄分多個階段採摘、篩選，透過氣動壓榨獲得的果汁在225公升橡木桶低溫發酵（攝氏5-13°C），其中1/3是新桶、2/3一年桶。，展現出這款純正白梢楠葡萄酒的香氣和結構。3個月的發酵期間定期攪桶，有助於葡萄酒在細膩的酒渣中充分滋養。接續4-6個月的陳年，再將葡萄酒調配、裝瓶。
這款白酒的香氣層次細緻且複雜。白桃、柑橘芳香交織杏仁與淡淡橡木氣息。酒體中等，酸度明亮且均衡，果香與礦物風味交融。餘韻帶有柑橘、堅果與香料點綴。適合搭配海鮮（魚類、貝類等）或是辛辣菜餚一起享用。
