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"Casse Tête" 在法語中有表達「難題、謎題」之義,由於該園以堅硬的卵石石灰岩組成、種植不易,故取名之以象徵前人所面臨的艱難挑戰。
這款白酒的葡萄採收自石灰土壤上的40年老藤,於橡木桶陳放一年,其中20%是新桶。
蜂蠟、柑橘和奶油糕點的香氣伴隨集中度極佳的口感和顯著的礦石風味,酒體結構良好。可搭配義大利麵、魚或貝類、起司及醃製肉品。