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樹林裡隨處可見的紅胸知更鳥(pettirosso),很少進入地窖,某天一隻飛落於木桶,似乎在警告什麼。幾天後,一片木板有輕微漏液,需要更換酒桶。
沒有考量太多,酒莊浪漫地選擇幾桶已熟成的葡萄酒。如同一場完美的即興表演,造就這款婀娜多姿的紅酒。
此款酒來自100%內比歐露(Nebbiolo),朝南向陽面葡萄園位處海拔400-550公尺。內比歐露(Nebbiolo)浸漬116天,於大桶、不鏽鋼槽、瓶中培養共一年。