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科隆貝拉酒莊（La Colombera）的莊主Elisa Semino，享有「蒂莫拉索女王」（Queen of Timorasso）的美譽；她擅用高超的技藝，釀造出了當地首屈一指的蒂莫拉索葡萄酒。酒莊占地30公頃；其中10公頃種植葡萄品種巴貝拉（Barbera），10公頃種植蒂莫拉索（Timorasso），另外10公頃，則種植當地的原生品種，如克羅丁那（Croatina）、 科迪斯、弗雷莎（Freisa）等等。
釀造「巴爾托洛梅奧丘」科迪斯白酒（"Bricco Bartolomeo" Cortese Bianco）的葡萄藤齡大約20年，採居由式（Guyot）剪枝。果實以人工採收後，在溫控16°C的環境中，於不鏽鋼桶內發酵約10天；續於不鏽鋼桶中泡渣約9個月，期間每週會進行一次的攪桶（batonnage），瓶中陳放數月後，裝瓶上市。
該酒款有著亮眼的淺黃色，散發著檸檬、青草茶香及礦物質加上礦物硝石感。仔細感受，也可以體會到一絲芹菜及杏仁茶的香氣，並帶著熱帶風味的水果香。入口後，鮮明的酸度充滿整個口腔，酒體看似輕盈卻能在齒間留下豐富又濃郁的口感。
