複選
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「切可」（"Cecco"）是一款向家族近期過世的Francescco叔叔致敬的酒款。他是一位從不退縮的人。他驕傲而堅定，不怕任何工作或努力。他無私溫和，能夠傾聽、伸出援手且毫不過問。他的手就像葡萄藤的根一樣，強大而饒富結構，同時又柔軟與慷慨，而這款葡萄酒也是如此。
這款混釀紅酒選用手工採摘的葡萄，其中一部分採摘較晚，以確保更多的糖分和成熟香氣。酒液在溫控環境下進行浸皮發酵後，接著在法國橡木桶中陳年約12個月；晚摘葡萄的酒液則是使用新桶，最後裝瓶前會在不鏽鋼槽經過短暫的熟成。
酒液有著濃郁而深沉的紅寶石色；富含紅色水果和酒漬櫻桃，再帶點烘烤木頭的香氣，最後留下些許的櫻桃酒氣息。酒體輕盈、清新、結構分明，宜人的單寧伴隨著適度的殘糖（14g/L），餘韻綿長。建議搭配帶有肉或蘑菇醬等重口味前菜，肉類、野味與陳年起司也非常合適。
