複選
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聖港島（Porto Santo）於1400萬年前在大西洋中形成，是葡萄牙群島地質學上最古老的島嶼之一。古人說，他們曾來到這裡採摘最成熟的葡萄，釀造出令這些島嶼聞名遐邇的葡萄酒。如今，島上僅存不到14公頃的葡萄園，由少數堅韌的村民耕作。鄰近的島嶼上，人們稱聖港島居民為「先知」（Prophets），這個綽號在看到這些古老葡萄藤時顯得格外貼切。葡萄藤蔓纏繞，在編織的牆垣或巧妙的蘆葦結構的庇護下，抵禦狂風和海浪的侵襲。
卡拉克爾（Caracol）是聖港島上的傳統葡萄品種。關於它的起源，流傳著各種各樣的故事和傳說，例如，據說是一位名叫卡拉克爾的先生將它帶到這裡種植的。安東尼歐．馬桑尼塔（António Maçanita）的求知欲促使他分析了這種葡萄的基因序列，結果顯示該品種與Listrão葡萄在基因上極為接近。
葡萄經由手工多次採摘、嚴格篩選，整串直接壓榨後澄清，分離出三個部分，在發酵結束前不使用二氧化硫。葡萄汁在250公升和500公升的不鏽鋼槽以及228公升橡木桶中隨酒泥發酵，總共陳釀11個月。
酒體呈清澈透亮的稻草黃色。香氣濃郁，帶有柑橘類水果、橙皮的香氣，並伴隨碘和火藥的味道。入口清新，口感柔順，中段風味集中，餘韻清新持久。
