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本款酒經過歐盟有機與國際自然動力法認證(demeter),葡萄栽種及採收過程中,完全遵循自然生態法則,絕不使用化學肥料、農藥及除蟲劑等有害人體物質。釀製過程更不添加硫化物及其他化學物質,忠實還原葡萄的天然果香。
這款「保羅卡洛」("Pablo Claro")紅酒使用兩種葡萄及原生酵母釀造。酒液呈深櫻桃紅色澤;入口有香料、香草和成熟水果的香氣。結構良好,單寧甜美,酒體飽滿,尾韻和諧而悠長。推薦搭配烤牛肉或菲力牛排!