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酒莊不購買葡萄汁或是新酒,而是採用有機和自然動力法(Biodynamics,根據日月星辰之運轉來栽種葡萄,由來自奧地利的Roudlf Steiner所創建,規範酒農必須在特定的時間剪枝、犁土、施肥,受到不少知名酒莊採用)的方式照料葡萄園,葡萄去梗發酵,使用全天然的酵母新桶,使用很節制。
葡萄來自特級園(Grand Cru)中名為「小莫珀蒂(Petit Maupertuis)」的地塊,屬於梧玖特級園(Clos de Vougeot)中品質最優秀的區域。採用25%含梗釀造,經過長達21天的冷浸泡,以小橡木桶培養,新桶比例約為50%。
香氣上傳遞出極為開放誘人的風格。新鮮的黑色與藍色水果,口感細膩,格局龐大卻沒有距離感,結構工整,細節精巧,帶給人一種貴族仕紳的高貴華麗印象。