複選
複選
「夏姆．香貝丹」特級園（"Charmes-Chambertin" Grand Cru）位於海拔240～280公尺之間。釀造這款紅酒的葡萄來自「夏姆」和「馬若耶爾」（Mazoyeres）這兩個地塊，葡萄樹齡分別為80年和15～50年之間。
果實100%以手工採摘，在葡萄園中進行第一次篩選、並在運送到酒莊後做二次挑選，僅保留最完整、成熟的果實。葡萄在進行傳統釀造之前被完全去梗。首先進行短時間的浸漬，隨後使用沾染在葡萄皮上的天然酵母進行發酵。浸漬持續17～18天，然後將酒液移至來自橡木桶中陳釀18個月（其中三分之二為新橡木桶）。
酒色呈現華麗的深紅色澤。香氣卓越、溫暖且複雜，散發著覆盆子、黑莓、成熟李子和枸杞的氣息。入口滋味美妙，同時能感受到深沉、柔軟和清新風格。淡淡的香草和甘草味帶出了果醬、櫻桃酒和溫和香料滋味，是一款罕見融合飽滿度、複雜度和新鮮度的佳釀。
