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Jean Luc Eric Burguet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 2021 伯格兄弟酒莊 哲維瑞香貝丹 拉沃 聖賈克 一級園紅酒

伯格兄弟酒莊.哲維瑞香貝丹「拉沃.聖賈克」一級園紅酒

Jean-Luc & Eric Burguet, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint-Jacques" 2021

專業酒評:

Burghound

90-93

/ 100分

酒款介紹:

70年代時期,布根地的酒農們廣泛地在葡萄園使用除草劑與化學肥料,伯格兄弟酒莊的老莊主Alain Burguet與世人背道而馳,堅持葡萄藤應在自然的環境中成長,不使用藥劑與化學肥料。酒莊事業現已交付給Jean-Luc與Eric兩位兄弟,延續父親的精神,酒莊於2012年全面實行有機栽培,2013年起採取生物動力法(biodynamic)。

 

伯格兄弟於2010年增購的珍貴地塊「拉沃.聖賈克」(Lavaux Saint-Jacques)一級園,土質為海百合石灰岩,加上位於背斜谷出口處,造就出酒質鮮明的酸度,地塊風味明顯,有如特級園般的存在,平均藤齡高達65歲。年產量不到600瓶。

 

葡萄全數去梗,經18個月的桶中陳年(其中50%新桶)。酒款有深沉的礦物主導、單寧如天鵝絨般滑順,優雅且迷人。