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人工採收葡萄,以野生酵母於橡木桶中發酵,熟成10個月。
純淨的「摩絲丹」葡萄園(Morstein)位於海拔280公尺的朝南斜坡高原上,它是1282年第一個位於韋斯托芬(Westhofen)的單一葡萄園。此處從土壤表面至底都有石灰岩主導,確保葡萄的豐富礦物養分。
「當我們提到改變市場的嶄新德國葡萄酒時,立刻會想到的就是『摩絲丹園』園所產的麗絲玲不甜白酒。而這馳名的白酒有個幕後推手,那就是在韋斯托芬的威特曼酒莊莊主兼釀酒師—菲利浦.威特曼。」- James Suckling
這款酒帶有飽滿核果與柑橘香氣。相純淨、細膩的礦物質調帶有成熟杏桃、桃李等融合風味,多汁口感與完美酸度達到美妙平衡。適合搭配炸魚薯條、烤雞。