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位於義大利中部,最具指標性的安蒂諾里酒莊(Antinori),不僅創造了「超級托斯卡尼」的神話,更是已傳承了 600 多年、目前世上現存最久、且最有影響力的酒莊之一。
安蒂諾里家族於1985年成立600週年時買下「碧波力」葡萄園(Pèppoli),位於天娜露莊園(Tignanello)東北方五公里處,佔地約100公頃,其中62公頃的葡萄園就是產出具有知名度的「碧波力經典奇揚地紅酒("Pèppoli" Chianti Classico)」,而第一瓶於1988年誕生。
葡萄園一帶天氣型態屬小型溪谷區域型氣候,土壤富含礦物質,最能夠表現出山吉歐維榭(Sangiovese)的特有果香。除了山吉歐維榭外,梅洛(Merlot)、希哈(Syrah)以及少量的馬勒瓦西亞Malvasia,在此也都有不錯的表現。
這是酒莊在20世紀暢銷世界的著名酒款,由Niccolò Piero Antinori先生的父親在1928年推出。於不鏽鋼槽中發酵,在法國、美國及匈牙利橡木桶中儲存了12個月後裝瓶,然後在瓶中儲存八個月才上市。
酒色呈深紅寶石色澤,和諧的香氣混合著烤土司、巧克力及來自橡木桶香草芬芳伴隨細緻果香,口感層次複雜、酒體均衡且柔順,餘味細緻悠長。建議搭配各式肉類料理、佐濃厚醬汁義大利麵、菜餚或乳酪。