複選
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完全使用漢斯山區（Montagne de Reims）所產的夏多內（Chardonnay）精心釀造，發酵後在酒桶熟成8-10個月，期間經過三次換桶（racking），裝瓶後連同酒渣再陳年10年，出貨前四個月才除渣（dégorgement），約7公克/公升。標準容量年產量5,500瓶。
散發出的芬芳如開滿山區的白色山渣花，與烤土司、香草、奶油氣味完美融合。入口有著悠長飽滿及圓潤優雅的口感，絕妙的清新水果氣味細緻而均衡；綿延不斷地從輕盈細緻的氣泡中湧出。結構緊實，餘韻令人驚艷，這是一款極為出色的白中白香檳。
