複選
複選
此款氣泡酒結合了Cava氣泡酒的傳統品種Xarel·lo與香檳（Champagen）的重要品種：Chardonnay（夏多內）和Pinot Noir（黑皮諾）。由於酒莊的Les Valls莊園受到Penedès產區山脈的氣候和風土影響，這些葡萄都呈現出細微差別。
「黑中白」不甜氣泡酒是獻給巴塔生物動力酒莊（Parés Baltà）內女性的禮物，特別是Joan Cusiné和釀酒師María Elena最小的女兒Blanca，她出生於2002年，即是這款氣泡酒推出的第一個年份，代表了家庭價值的重要性。
香氣濃郁，富有乾果、果泥、蜜餞、果仁糖、乾燥香料及烤吐司氣息。口感堅實獨特、細膩優雅、酸度良好；氣泡如絲綢般細緻，帶有蜂蜜結晶、橘子皮的滋味；尾韻有著乾果、烤土司及鹹味調性。適合與任何菜餚搭配，是一款非常適合美食愛好者的酒款。
