採收自山坡地的葡萄,經過3個月的風乾後,去梗輕壓後再放入橡木桶中陳釀12個月後,最後在瓶中持續陳年3個月。相當具有陳年實力,隨著時間風味將會慢慢改變,從甜美的果香轉變帶點辛辣香氣。
色澤上,呈現不透明又濃郁的深紅寶石色,有著誘人的成熟櫻桃的風味以及果醬甜美的氣息、肉桂和丁香的香料味。入口能夠感受到誘人的單寧及扎實的口感;不會過甜並帶有美麗的酸度,尾韻悠長並帶有成熟櫻桃的香氣。
適合當作晚餐後的餐後酒,也適合搭配水果類的甜點、義大利薄餅或是藍紋起司都是十分適合的選擇。