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葡萄經過手工採收搭配二次篩選,冷浸漬48小時後低溫發酵14天後再行乳酸發酵(Malolactic Fermentation,MLF),隨即過濾裝瓶。鮮明的荔枝、水蜜桃和玫瑰氣味中帶有葡萄柚、嫩薑的底蘊。清爽的酸度,香氣奔放迷人。建議搭配海鮮、日式料理、起司或水果沙拉。