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Vignobles Denis Barraud Chateau Les Gravieres 2023 丹尼巴洛酒莊 礫岩堡紅酒

丹尼巴洛酒莊．礫岩堡紅酒

Vignobles Denis Barraud, Château Les Gravières 2023

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酒款介紹：

園區占地 4.5 公頃，土壤組成以砂礫石為主，葡萄平均藤齡 38-45 年，只使用有機肥料栽種。

 

果實在人工採摘後經過嚴格的挑選，低溫浸漬 8-10 天，接著在溫控的不鏽鋼桶中發酵，經過 30 多天的浸漬期（cuvaison）。乳酸發酵（malolactic fermentation，MLF）在全新的橡木桶中進行，隨酒渣陳年 16 個月。

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