複選
複選
「Raventos i Blanc和Gramona以及Recaredo同為全西班牙最精英的三家Cava氣泡酒廠，Raventos i Blanc以非常乾淨純粹的酒風建立了獨特的地位。但其所擅長的並不只是Cava氣泡酒，無泡酒亦投注相當心力，而且同樣維持著非常乾淨無瑕的純美風格。......以黑皮諾釀成的La Rosa粉紅酒是另一奇特的成功範例。其特別處在於黑皮諾於氣候乾熱多陽的地中海岸少有成功的例子，Raventos i Blanc種植外來的黑皮諾原本只是用來釀造Cava氣泡酒，但現在已經全改成在地傳統品種，黑皮諾轉而釀造此粉紅酒La Rosa。來自多石灰質黏土，海拔最高的自有葡萄園，以生物動力法種植，在八月中就已經趕早採收，經過短暫泡皮後榨汁發酵，以非常小心保護氧化的方式進行澄清與發酵，釀製成酒色淺淡，香氣清新奔放，酸味漂亮俐落，不含一點雜質的潔淨型粉紅酒。」
─ 節錄自《弱滋味 -葡萄酒的純粹回歸品飲會》，林裕森
這款酒所使用的黑皮諾葡萄（Pinot Noir），來自酒莊於佩內得斯產區（Penedes）心臟地帶 - Serall Hill中所擁有的兩個海拔最高的葡萄園，土壤為沙質石灰岩。在使用溫控不鏽鋼槽發酵後，酒款不經過橡木桶陳年以保持酒莊希望展現的純淨口感。
