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葡萄去梗後,放入溫控不鏽鋼槽中泡皮浸漬,之後酒液在不鏽鋼槽中泡渣培養三個月,最後瓶陳至少兩個月。
酒澤呈鮮豔明亮的櫻桃紅,展現出其鮮明個性和自然光澤。香氣濃郁芬芳,清晰地散發出紅李、紅醋栗、和甜櫻桃果香,伴隨淡淡玫瑰花香;另有枇杷為其增添一抹更為微妙韻味,桃金孃和楊梅的地中海氣息則為其畫上了完美句號。入口後,酒體變化豐富而充滿活力,微妙張力與平衡感相得益彰;餘韻悠長、鹹鮮持久,收尾乾淨俐落。