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葡萄輕柔壓榨後,放入溫控不鏽鋼槽中發酵;之後酒液在不鏽鋼槽中泡渣培養三個月,最後瓶陳至少兩個月。
酒體呈現清澈透亮的稻草黃色,點綴著細膩光暈,更添明亮清新之感。散發新鮮杏仁、菩提花和鳶尾花香,伴隨油桃、青蘋果和哈密瓜芬芳;另有一絲薑的微妙氣息為香氣增添了一抹活力,而檸檬鼠尾草和百里香則精準地勾勒出其優雅的地中海風情。入口後,口感極為順滑,隨後展現出鹹鮮而層次分明的質感,結構張力清晰、平衡感極佳;餘韻悠長、鮮美持久。