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同樣以早摘的夏多內,入小桶發酵後,第二次瓶中發酵延長浸渣時間為期 36 個月。酒色呈現熟成的金黃色,氣泡更為細緻,白桃與杏桃香氣明顯,後段有軟糖、焦糖、堅果味道,相較於 2017 年的氣泡酒款,酸度與礦物感軟化,口感更加集中複雜。