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葡萄來自海拔800公尺的園地,其中80%的葡萄在新橡木桶中發酵與熟陳,剩下的則在舊橡木桶中成熟。酒放置於酒糟中六個月整,發酵後每週攪拌兩次,持續12週。酒渣陳釀讓酒體更加圓潤且富有層次。
此款白酒呈現淺青草色,散發桃子石、葡萄柚和橡木桶的香氣,氣味層次豐富且複雜。口感清盈爽口,帶有質感的風味。可單獨享用,或搭配清爽的前菜、泰國料理及酪梨沙拉。